„Aktywna Ostrów – seniorzy jako liderzy działań społecznych i obywatelskich”

Zakończył się wyjątkowy cykl kulinarny realizowany w ramach zadania „Aktywna Ostrów – seniorzy jako liderzy działań społecznych i obywatelskich”, finansowanego z rządowego programu „Aktywni Seniorzy – ASY” (Priorytet III: Partycypacja społeczna osób starszych).

W ramach tego działania pod koniec sierpnia br. odbyło się 5 intensywnych, 6-godzinnych warsztatów kulinarnych w duchu zero waste, w które mocno zaangażowali się członkowie Rady Seniorów Miasta Ostrów Mazowiecka. Spotkania te znacząco podniosły świadomość ekologiczną uczestników oraz pokazały praktyczne sposoby na ograniczanie marnowania żywności w codziennym życiu.

Podczas zajęć seniorzy udowodnili, że potrafią sprytnie i pysznie wykorzystać każdy produkt. Wspólnie przygotowali proste dania domowe z dostępnych składników oraz tradycyjne potrawy charakterystyczne dla naszego regionu:

Esencjonalny rosół oraz zupy warzywne na bazie resztek – idealny sposób na pełne wykorzystanie kuchennych zapasów.

Trzy rodzaje pierogów – ruskie, z kapustą i grzybami oraz pierogi z mięsem z rosołu, czyli zero waste w najlepszym wydaniu.

Kultową sałatkę jarzynową – do której wykorzystano warzywa z ugotowanego wcześniej wywaru.

Domowe kiszonki – pełne witamin zapasy, które bezpiecznie zamknęli w słoikach.

Te warsztaty pokazały, że szacunek do żywności mamy w genach, a wspólne gotowanie to najlepsza przestrzeń do integracji, uśmiechu i budowania lokalnej społeczności. Dziękujemy członkom Rady Seniorów oraz wszystkim uczestnikom za niezwykłą energię i zaangażowanie.

Projekt dofinansowany ze środków budżetu państwa w ramach programu wieloletniego na rzecz Osób Starszych „Aktywni Seniorzy – ASY”.